Manfaat Penggunaan Surfaktan dalam Pewarnaan Makanan Makanan merupakan suatu hal yang penting bagi kehidupan manusia. Kandungan gizi, vitamin dan mineral yang terdapat dalam makanan menjadi unsur kehidupan yang penting bagi manusia itu sendiri. Penampilan makanan, termasuk warnanya, sangat berpengaruh untuk menggugah selera. Penambahan zat pewarna pada makanan bertujuan agar makanan lebih menarik. Pewarnaan makanan dengan tambahan zat pewarna memang dapat menyamarkan rasa. Akan sangat menggoda pandangan calon pembeli karena warna-warnanya begitu mencolok (Setiawan, 2013). Bahan pewarna makanan memang menjadi pilihan penting untuk pembuatan makanan hingga makanan semakin menarik disantap. Bahan pewarna makanan diperlukan jika hidangan yang disajikan kurang menampilkan warna-warni bahan dasar pembuatannya. Meskipun memiliki gizi cukup tinggi, makanan yang kurang menarik tetap tidak akan menggugah selera. Selain itu, bahan pewarna makanan diperlukan untuk memperbaiki penampila...
All about chemistry